Balikpapan - Kepala Balai POM di Balikpapan Gerson Pararak, berpartisipasi sebagai narasumber dalam kegiatan Sosialisasi dan Edukasi Perlindungan Konsumen Sektor Layanan Kesehatan dalam Mendukung Percepatan Penurunan Stunting yang dilaksanakan pada Rabu (21/10/2026) di Aula Pemerintah Kota Balikpapan. Kegiatan ini diikuti oleh unsur UMKM, PKK, tokoh masyarakat, Posyandu, masyarakat umum, BPSK, serta perangkat daerah di Kota Balikpapan.
Kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan pemahaman peserta mengenai perlindungan konsumen di sektor layanan kesehatan, hak dan kewajiban konsumen, serta pentingnya memilih produk dan layanan kesehatan secara tepat. Edukasi juga diarahkan untuk mendukung upaya percepatan penurunan stunting melalui peningkatan literasi.
Dalam paparannya, Gerson menyampaikan bahwa keamanan pangan merupakan salah satu bagian penting dalam mendukung pencegahan stunting. Pangan yang tercemar secara biologis, kimia, maupun fisik dapat berdampak pada kesehatan dan mengganggu pemanfaatan zat gizi oleh tubuh. Karena itu, perlu memperhatikan keamanan pangan sekaligus pemenuhan gizi yang seimbang, "pencegahan stunting tidak hanya berkaitan dengan pemenuhan gizi, tetapi juga dengan keamanan pangan. Pangan yang aman membantu tubuh memperoleh manfaat gizi secara optimal sehingga mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak,” ujar Gerson.
Peserta juga diajak menerapkan 5 Kunci Keamanan Pangan, yaitu menjaga kebersihan, memisahkan pangan mentah dan matang, memasak dengan benar, menjaga pangan pada suhu aman, serta menggunakan air dan bahan baku yang aman. Selain itu, peserta dikenalkan dengan pentingnya membaca Informasi Nilai Gizi, memperhatikan kandungan gula, garam, dan lemak, serta mencermati informasi pada label pangan sebelum memilih produk.
Melalui kegiatan ini, Balai POM di Balikpapan terus mendorong peningkatan literasi masyarakat agar semakin cermat memilih dan mengonsumsi pangan yang aman, bermutu, dan bergizi sebagai bagian dari upaya perlindungan konsumen dan pencegahan stunting.
